Die Semidana ist eine traditionelle Olivensorte aus Sardinien. Obwohl sie spät reift, zeichnet sie sich durch eine hohe Produktivität aus und eignet sich hervorragend für den semi-intensiven Olivenanbau. Ihre kräftigen Bäume sind robust und weisen eine gute natürliche Widerstandsfähigkeit gegenüber Schädlingen auf.
Unser monovarietales, natives Bio-Olivenöl Extra Semidana überzeugt durch eine mittlere bis intensive Fruchtigkeit, harmonisch ergänzt von mittlerer Bitterkeit und Schärfe. Sein Aromaprofil wird von frischen, kräuterigen Noten geprägt und durch feine Anklänge von grünem Tomatenblatt und mediterranen Gewürzen abgerundet.
Ideal zu gedünstetem Gemüse, Hülsenfrucht- und Getreidesalaten, aromatischem Saisongemüse und Mediterranen Aufläufen.
