OLIO KALI
Ispirata da una profonda passione per la natura, KALI unisce competenze mediche e precisione tecnica nell'estrazione di olio extravergine di oliva biologico ad alto contenuto di polifenoli.
Prodotto in quantità limitate, ogni raccolto è gestito attraverso un controllo rigoroso della vitalità del suolo, dei tempi di estrazione e dei più elevati standard di tracciabilità.
La scienza definisce il processo.
La terra ne definisce il carattere.
La nostra azienda agricola biologica in Toscana opera con metodo e controllo. Coltivazione, raccolta ed estrazione seguono tempistiche precise per preservare concentrazioni naturalmente elevate di polifenoli.
Diamo priorità alla vitalità del suolo, a processi tracciabili e a volumi di produzione limitati. La qualità viene intesa come uno standard rigoroso, non come una semplice promessa.
KALI è una start-up biologica a conduzione familiare fondata in Toscana nel 2018.
Originari del Trentino, Lino Gentilini e Anna Maria Sandi hanno scelto queste colline costiere per il loro microclima equilibrato e l'aria salmastra e limpida: condizioni ideali per una coltivazione biologica di precisione.
Oggi KALI è guidata da Anna Maria insieme ai figli Chiara e Iacopo, che uniscono competenze mediche e rigore ingegneristico nella produzione di un olio extravergine di oliva biologico ad altissima concentrazione di polifenoli.
